Καθαρά Δευτέρα σήμερα και τα διατροφικά έθιμα πρωτοστατούν. Δυστυχώς μόνο για σήμερα ενώ υποτίθεται ότι διαρκούν έως και την Ανάσταση. Για όσους νηστεύουν ή παριστάνουν ότι νηστεύουν λόγῳ της ημέρας, οι παρακάτω συνταγές από τη ΒΕΝTETΑ Νο 195 (30/1/1969) είναι ότι πρέπει. Το απόκομμα δίνει δύο τρόπους τα πεντανόστιμα καλαμάρια. Ωστόσο, αμφότεροι χρησιμοποιούν λάδι, μιας και μην πέσουμε από σήμερα στα... βαθιά της νηστείας (αλαδιές και ξηροφαγίες)! Αυτά για όσους μαγειρεύουν και δεν ψάχνουν την εύκολη λύση σε κονσέρβες...
