Του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου αύριο, και η Εκκλησία επιτρέπει στους νηστεύοντες να φάνε ψάρι. Στην Ελλάδα το έθιμο θέλει το ψάρι να είναι βακαλάος, χωρίς να αποκλείονται τα άλλα ψάρια βέβαια. Το βακαλάο (ή μπακαλιάρο) τον συνοδεύει η πατροπαράδοτη σκορδαλιά. Από τη ΒΕΝΤΕΤΑ Νο 307 (25/3/1971) η παρακάτω συνταγή σκορδαλιάς με αμύγδαλα. Δεν ξέρω τι γεύση έχει, αλλά με την πρώτη ευκαιρία θα την φτιάξω, μιας και σκορδαλιά δεν τρώω μόνο κάθε Ευαγγελισμού!
Καλή ξεκούραση εθνικής εορτής ένεκεν, μιας και από το ένδοξο παρελθόν αντί να αφυπνιζόμεθα απολαμβάνουμε μόνο αργίες...
