Πέρασε το Πάσχα, πέρασε και η Κυριακή του Θωμά, και τι μας έμεινε; Ὀπως πάντα, η γεύση του αρνιού στο στόμα! Ή του κατσικιού, για όσους προτιμούν τα ερίφια. Αρνί για πρωινό, αρνί για μεσημεριανό, αρνί για απογευματινό και αρνί για βραδινό! Εμ, οι περισσότεροι κάνουν σαν λυσσασμένοι για αρνί πασχαλιάτικα λες και είχαν νηστέψει το κρέας ολόκληρη τη Μεγ. Τεσαρακοστή! Και βέβαια, το σημαντικότερο εδώ, δεν είναι τόσο το αρνί, αλλά οι θερμίδες που έχει. Και έχει το άτιμο μπόλικες! Δεδομένου όμως ότι το Πάσχα φέτος έπεσε αργά, που να προλάβει κανείς να κάνει δίαιτα εγκαίρως για να είναι έτοιμος για την παραλία; Εδώ σε θέλω ελληναρά καλοφαγά μου! Μπρος λοιπόν από σήμερα δίαιτα μπας και ψιλοσουλουπωθεί η... αρνοκοιλιά (για να μην πω η αρνομπυροκοιλιά για όσους συνοδεύουν το αρνί με μπύρα)!
Από το ΡΟΜΑΝΤΣΟ Νο 1313 (30/4/1968) δύο συνταγές σήμερα για σαλάτες... διαίτης! Σαλάτα με «παντζάρια» και σαλάτα «φανταιζί». Ότι πρέπει για να πέσει κανένα κιλό. Με μία πολύ βασική προϋπόθεση: Η σαλάτα θα είναι το μεσημεριανό φαγητό και δεν θα συνοδεύει καμιά πιατέλα με μπριζολοπαϊδάκια! Και άνευ ψωμιού και άλλων παχυντικών εδεσμάτων για την υπόλοιπη ημέρα! Αντί να σε πιάνει μελαγχολία φίλε αναγνώστη/-στρια για την πείνα που θα νιώσεις, να σκέφτεσαι τη χαρά που θα έχεις όταν θα διαπιστώσεις ότι θα σου κάνει και πάλι το μαγιώ σου, που τώρα είτε το φοράς με το ζόρι, είτε δεν σου μπαίνει καθόλου!
