Η θάλασσα του Σαρωνικού άμα ποτέ καθαριστεί, ποιός ξέρει πότε, πλέον αποτελεί μια ωραία ανάμνηση. Ούτε πλέον μπάνιο, ούτε όμως και ψάρια από την περιοχή... Έτσι, για το χατήρι μεγαλοκαρχαριών που κάνουν λαθρεμπόριο πετρελαίου και ανίκανων/πουλημένων πολιτικάντηδων που κάνουν τα «στραβά μάτια» ώστε κανένας να μην πάει φυλακή!
Από τη BEΝΤΕTΑ No 175 (12/9/1968) η παρακάτω συνταγή, ομολογώ όχι εύκολη και γρήγορη, η οποία έχει σχέση με ψάρι. Όχι το φρέσκο, μιας και αυτό το απωλέσαμε εμείς που μένουμε πλησίον της ιχθυόσκαλας και είχαμε πρόσβαση στα ψάρια της ημέρας. Κροκέτες με ξηρό μπακαλιάρο λοιπόν, οι οποίες είναι νοστιμότατες οπότε αξίζει να τις φτιάξει κανείς. Βέβαια, αυτό το πιάτο δεν προτείνω για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Έχει τις θερμιδούλες του...
