Στην κλασσική ερώτηση «τι θα φάμε σήμερα», η απάντηση χριστουγεννιάτικα είναι συνήθως, γαλοπούλα. Και μέχρι εδώ είναι το εύκολο μέρος. Για να φτιαχτεί όμως η ρημάδα η γαλοπούλα, η οποία είναι και δυσκολόβραστη, θέλει προετοιμασία και δουλειά από τη μαγείρισσα του σπιτιού. Η γαλοπούλα δεν είναι μπριζόλα που την πετάς στο τηγάνι και την τηγανίζεις. Ούτε τοστ να το βάλεις στην τοστιέρα και να είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Θέλει κυρίως, γέμιση. Από τη Βεντέτα Νο 242 (21/12/1969) η παρακάτω συνταγή, η οποία μας λέει πως θα κάνουμε τη γέμιση με τυρί. Εννοείται δε, ότι άμα θέλουμε να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας, θα φάμε όχι σε κανονικό πιάτο αλλά σε πιατάκι του καφέ... Καλή η γέμιση, αλλά τίγκα στις θερμίδες! Καλή σας όρεξη και καλή σας χώνεψη!
