Έφτασε, επιτέλους η δεύτερη ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, από την οποία ξεκινά η νηστεία και του λαδιού. Λάδι επιτρέπεται μόνο τα Σαβ/Κύριακα. Γι' αυτό και ονομάστηκε Καθαρά η δεύτερη ημέρα, που είναι η Δευτέρα. Εννοείται βέβαια, ότι τα λεγόμενα σαρακοστιανά εδέσματα (τα νηστίσιμα) δεν τα τρώνε μόνον σήμερα αλλά όλην την περίοδο της νηστείας. Προσοχή σε όσους προσποιούνται ότι τάχα νηστεύουν και τρώνε σήμερα θαλασσινά και λοιπά νηστίσιμα, ενώ από αύριο το κρέας πάει σύννεφο! Κάτι τέτοιους τύπους ο Χριστός ονόμαζε Φαρισαίους υποκριτές... Διότι η νηστεία δεν είναι έθιμο μόνο για την Καθαρά Δευτέρα, όπως πονηρά υποστηρίζουν κάποιοι θεομπαίχτες κοιλιόδουλοι! Αυτά για να μη λησμονούμε τα περί νηστείας. Είναι εντιμότερο να λες ότι δεν νηστεύεις, παρά να ψωνίζεις νηστίσιμα μόνο για τη δεύτερη μέρα! Αναρωτιέμαι αν θυμίθηκαν την Κυριακή να φάνε μόνο λαδερό φαγητό οι ψευτονηστεύοντες...
Εν πάσει περιπτώσει, για όσους κρατούν αυτό το εκκλησιαστικό έθιμο, της μεγάλης αυτής νηστείας που τελειώνει με την Ανάσταση του Κυρίου, η παρακάτω συνταγή από τη BENTΕΤA Nο 255 (26/3/1970) είναι ότι πρέπει , παρότι το χταπόδι δεν το λες και φθηνό μεζέ... Καλή Μεγάλη Τεσσαρακοστή!
