Εισόδια της Θεοτόκου σήμερα, και ας θυμίσω ότι έχουμε μπει ήδη στην περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων. Γι' αυτό και ένα ανάλογο πιάτο, επιβάλλεται είτε για όσους νηστεύουν, είτε για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά. Από τη BEΝΤΕTΑ Νo 239 (4/12/1969) η παρακάτω συνταγή, που εκτός από νηστίσιμη, είναι και νοστιμότατη. Εκτός κι αν κανείς σνομπάρει τα όσπρια, αγνοώντας ένα θρεπτικό και γευστικό γαστρονομικό πλούτο! Καλή νηστεία και χρόνια πολλά στους/στις εορτάζοντες/-σες!
