Πάντα όταν βλέπω τηγανίτες, ο νους μου γυρίζει στα παιδικά μου χρόνια που τις έφτιαχνε η μάνα μου... Έκτοτε, δεν έχω ξαναφάει τηγανίτες και βλέποντας στην ΒΕΝΤΕΤΑ Νo 286 (29/10/1970) την παρακάτω συνταγή, την οποία αρκετές φορές έφτιαχνε η μάνα μου, δεν είχα παρά να μελαγχολήσω... Με φρούτα είναι πεντανόστιμες (η μάνα μου τις έφτιαχνε με μήλα και αχλάδια) ασχέτως αν είναι «υγιεινές» ή παχυντικές. Ένα γλυκό τέτοιες μέρες είναι ότι πρέπει, αφού οσονούπω θα σκάσει μύτη ο ΕΝΦΙΑ!
