Γαλλική κουζίνα και σήμερα, από τη ΒΕΝΤΕΤΑ Νο 343 (2/12/1971). Τώρα θα μου πεις, τι σχέση έχει το μοσχαράκι με τον κηπουρό (jardinier). Προφανώς από τα συνοδευτικά. Ειδικά αυτός ο «αρακάς κουτιού»! Δηλαδή κονσέρβας. Μη ξεχνάμε πως τότε δεν υπήρχαν τα κατεψυγμένα όπως σήμερα.
