Η Καθαρά Δευτέρα έφυγε, η Μεγάλη Τεσσαρακοστή βρίσκεται στην αρχή της για φέτος, και η νηστεία για όσους νηστεύουν έχει μπροστά της 7 εβδομάδες μαζί με την τρέχουσα. Η παρακάτω συνταγή που προέρχεται από το Ρομάντσο Νο 919 (11/10/1960) είναι νηστίσιμη για όσους δεν νηστεύουν το λάδι, και είναι ότι πρέπει για αυτές τις μέρες.
Η «πορτογαλική» σάλτσα δείχνει εύκολη στην παρασκευή της, οπότε είναι ένα πιάτο και για... αρχάριους μάγειρες!
