Κροκέτες με συκώτι λέει η συνταγή, αλλά πιο πολύ μου θυμίζουν κεφτεδάκια με κιμά από συκώτι! Όπως και να 'χει, παρότι το συκώτι δεν ανήκει στις κρεατικές συμπάθειές μου, την παρακάτω συνταγή από το Ρομάντσο Νο 1315 (14/5/1968), την έχω φτιάξει και μου άρεσε δεόντος! Φαίνεται ότι αλεσμένο το συκώτι, τρώγεται!
