Το καλοκαίρι είθισται να ανοίγει η όρεξη. Όπως και τις υπόλοιπες εποχές του έτους βέβαια, αλλά λόγῳ θαλάσσης, η όρεξη ανοίγει περισσότερο! Και αντί να περιδρομιάζετε τα υπερπαχυντικά παγωτά και σουβλάκια, καλό είναι να παχαίνετε με... πιο υγιεινές τροφές! Α, πάνω απ' όλα η υγεία! Αντί για τα παγωτά προτιμητέο είναι το καρπούζι, και αντί για τα σουβλάκια, τα... σουβλάκια! Όχι αυτά με τα κρέατα τις πίτες και τις πατάτες, αλλά τα άλλα που είναι από ψάρι! Ναι, από ψάρι. Η παρακάτω συνταγή από τη ΒΕΝΤΕΤΑ Νο 274 (6/8/1970), μας λέει πως να φτιάξουμε σουβλάκια από μπακαλιάρο. Δεν ξέρω κατά πόσο πρωτότυπη ήταν τότε αυτή η συνταγή, αλλά σίγουρα είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Καιρός να δοθεί στο σουβλάκι μια... καλοκαιρινή γεύση, ε;
