Τι σημαίνει εύκολος; Κάτι που δεν είναι δύσκολο προφανώς. Ή κάτι που απευθύνεται σε πολλούς ανθρώπους και όχι σε εξειδικευμένους. Ή κάτι που αν ασχοληθεί κανείς με αυτό, δεν θα του προκαλεί βραχυκύκλωμα! Έστω, το κάτι γρήγορο! Εν προκειμένῳ λοιπόν, έσκισα το χαρτάκι από το ημερολόγιο, που το συγκεκριμένο από πίσω, αντί για τα πάλαι ποτέ γνωστά στιχάκια, έχει συνταγές μαγειρικής. Και ο τίτλος λέει «εύκολη τυρόπιτα». Ε, για κάποιον που κάτι γνωρίζει από μαγειρική, τι θα μπορούσε να είναι; Χοντρικά, παίρνεις ένα έτοιμο φύλο (αγοραστό), το βάζεις με λίγο λαδάκι στο ταψί, βάζεις τρίμμα φέτας και από πάνω φύλο. Και μετά στο φούρνο. Αυτό είχα στο μυαλό μου περί μιας εύκολης συνταγής για τυρόπιτα. Διαβάζοντας όμως το χαρτάκι από το ημερολόγιο... άλλαξα γνώμη! Όχι περί της τυρόπιτας, ούτε περί της έννοιας του ευκόλου. Αλλά για τα ημερολόγια με μαγειρική! Ιδού:
