Η υγιεινή στην κουζίνα είναι από τα βασικότερα πράγματα που πρέπει να προσέχει μια νοικοκυρά, κατ' εμέ τουλάχιστον. Δεν ξέρω αν η νοικοκυρά είναι καλή από τον τρόπο που πλένει τα πιάτα, όπως μας λέει το παρακάτω αρθράκι από τη BENΤέTΑ Nο 275 (13/8/1970), το σίγουρο είναι πως εδώ μετράει το αποτέλεσμα! Αν τα πιάτα ή τα ποτήρια δεν είναι καλοπλυμμένα, τότε...
Μιας και μου είναι ιδιαιτέρως απεχθής ο γεμάτος νεροχύτης από άπλυτα πιάτα, ποτήρια, φλυτζάνια, μαχαιροπήρουνα κλπ, καιρός να βάλω μερικές οδηγίες για το σωστό πλύσιμο των πιατικών. Αν μη τι άλλο παραμένουν χρήσιμες ακόμη και σήμερα. Και όσες διαθέτουν πλυντήριο πιάτων, ας έχουν υπ' όψιν τους ότι αυτά δεν τα πλένουν τόσο καλά τα πιατικά όσο το χέρι... Οι σχολαστικοί το καταλαβαίνουν!
