Μήνας διακοπών ο Αύγουστος, για όσους βέβαια μπορούν να κάνουν διακοπές, και το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρύ. Δε λέει να πάρουμε κιλά καλοκαιρίατικα... Για όσους κοιτούν τη σιλουέτα τους, η παρακάτω σαλάτα από τη BEΝΤΕTΑ Νo 222 (7/08/1969) είναι μια ιδανική λύση. Βέβαια, όπως αναφέρει το απόκομμα, αυτή η σαλάτα μπορεί να συνοδέψει κάποιο ψάρι, αλλά κατ' εμέ μπορεί να αποτελέσει από μόνη της το κυρίως πιάτο!
