Αρχική
Αρχική
Γελιογραφίες
Γελοιογραφίες
Μουσική (LP)
Μουσική (LP)
Επιλογές
Επιλογές

Δευτέρα, 6 Οκτωβρίου 2014

ΠΕΡΙ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΚΑΙ ΔΥΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

Άλλη μια Δευτέρα ξεκίνησε και σήμερα έχω δύο... μαγειρικά αποκόμματα από τη συλλογή μου των παλιών περιοδικών.
Στο πρώτο, από τη ΒΕΝΤΕΤΑ Νο 335 (7/10/1971), γίνεται λόγος για το βούτυρο και το λάδι στη διατροφή μας. Μιας και σχεδόν όλες οι τότε συνταγές χρησιμοποιούσαν κατά κόρον το βούτυρο (εγώ πάντως όταν τις φτιάχνω το αντικαθιστώ με ελαιόλαδο)  καλό θα ήταν να δούμε την τότε επικρατούσα άποψη περί αυτού καθώς και του λαδιού. Άλλες εκείνες οι εποχές και άλλες οι αντιλήψεις περί της υγιεινής διατροφής...

Στο δεύτερο απόκομμα, από τη ΒΕΝΤΕΤΑ Νο 287 (5/11/1970), έχουμε δύο εύκολες συνταγές. Ε, όσο και καλοί να είμαστε στη μαγειρική, δεν γἰνεται να ασχολούμαστε συνεχώς με... μπελαλίτικα φαγητά! Πολύ ενδιαφέρουσες οι συνταγές πάντως.

10 σχόλια:

  1. Από τις 2 συνταγές φτιάξε την πρώτη. Η άλλη με το ρύζι δεν θα μου αρέσει! Αλλά να με φωνάξεις εγκαίρως πριν τη φας ολόκληρη!!! :)) :)) :)) Και μη βάλεις βούτυρο γιατί πρέπει να κάνουμε παράλληλα υγιεινή διατροφή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κάνε όρεξη! Όταν τη φτιάξω, να έχεις τη μύτη σου stand by για να μοιρήσεις και να έρθεις!!! :)) Άμα κάνεις υγιεινή διατροφή αντί για κομμάτι θα σου δώσω μια... φωτογραφία του που δεν παχαίνει!!!

      Καλά να περνάς.

      Διαγραφή
  2. Λουκάνικα και βούτυρο......και μετά ταβάνι η χοληστερίνη.
    Ομελέτα με ρύζι;....
    Τι να πω;
    Τα καλύτερα έτρωγε ο κόσμος :P:P

    Φιλάκια:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όπως είδες, το βούτυρο το είχαν τότε σε πρώτη προτίμηση. Ελπίζω να σου λύθηκε η απορία περί του βουτύρου που αναφέρουν οι τότε συνταγές!

      Καλά να περνάς.

      Διαγραφή
  3. Τότε δεν έτρωγαν τόσες ποσότητες φαγητού όπως σήμερα που έχουμε πρόβλημα με την παχυσαρκία. Γι' αυτό νομίζω ότι είχαν το βούτυρο σε περίοπτη θέση. Η δεύτερη συνταγή με το ρύζι δεν μου φαίνεται πολύ γευστική. Προτιμώ την πρώτη γιατί δείχνει πιο εύκολη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άλλες οι εποχές και άλλο το βιοτικό επίπεδο τότε. Σήμερα πάντως πρέπει να στραφούμε σε υγιεινότερες αυνήθειες.

      Καλά να περνάς.

      Διαγραφή
  4. Προτιμώ το ελαιόλαδο! Εχω χοληστερίνη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ το προτιμώ, κι ας μην έχω χοληστερίνη.

      Καλά να περνάς.

      Διαγραφή

Το σχόλιό σου, αν δεν χλευάζει και δεν υβρίζει, είναι επιθυμητό και ευπρόσδεκτο.